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ABRIL 7, 2024

"HACER DEPORTE DE RESISTENCIA NOS DA UNA FORTALEZA MENTAL QUE TAMBIÉN NECESITAMOS PARA VOLAR"

Savina Paül y Pol Arisó son los protagonistas del siguiente reportaje e imagen de la Colección Essentials PV25. ¡Te los presentamos!

Dicen que el desayuno es la mejor comida del día. Ya sea un café rápido o una mesa llena de frutas, tostadas y calma, el desayuno siempre tiene algo especial: marca el ritmo, da energía y nos prepara para lo que venga. Y si hay algo que tienen en común los buenos desayunos y las buenas conversaciones, es que ambas se disfrutan más cuando hay pasión de por medio. Con el mar de fondo y el olor a aventura en el aire, Savina Paül y Pol Arisó, pilotos comerciales de largo recorrido, nos abren las puertas a su mundo de contrastes desde el inspirador entorno del ZEL hotel Costa Brava.

Savina, Pol, ¿de qué team sois en el desayuno? 

Somos del team “tostada de aguacate” con jamón, tortilla o pavo. Definitivamente, un pan bueno y un aceite de oliva virgen extra nos puede antes que cualquier yogur con frutas y avena. Aunque a veces hacemos el cambio, por probar, acabamos volviendo a la primera opción...

Las vistas panorámicas del ZEL hotel Costa Brava invitan a un desayuno relajado y sin prisas.

¿Cómo empezó vuestro amor por la bici?

(Pol) Empecé de muy pequeño, ya que cuando era pequeño vivía con mi familia en una ciudad del Pre Pirineo. Mi padre era aficionado a la bici y salíamos juntos, hasta que con 11 años empecé a salir con mis amigos. Probé el MTB, descenso... hasta al fin aterrizar en la bici de carretera. Cuando llegué ala universidad aparqué un poco la bici, hasta que llegué a ser piloto comercial, tuve más estabilidad y volví a ella.

En ese momento apareció Savina y ya como mi pareja se aficionó tambien a este deporte. El compartir esta afición disfrutando de rutas y paisajes fue ideal para complementarlo con el running. Ya forma parte de nuestro día a día. 

Ambos sois pilotos comerciales y trabajais largas jornadas que se reparten entre diferentes continentes... ¿Cómo cuadráis entrenamientos y día a día?

Nuestro trabajo lo hace difícil y realmente nosotros hemos descubierto que amamos la bici porque la vida nos lo ha puesto un poco complicado. Es difícil seguir una rutina cuando estas entre 3 y 7 días seguidos fuera de casa. A la vuelta, el Jet Lag te ha alterado los biorritmos (9 horas de cambio horario).

De todas formas, tenemos nuestras propias bicis plegables que nos llevamos a todas partes, alquilamos bicis ahí donde vamos y en nuestro tiempo libre, a parte de entrenar, nos gusta hacer escapadas y llevarnos las bicis para descubrir nuevos territorios. Podemos hacer desde semanas de 400 km a no poder salir ni un solo día.

(Pol) Yo por ejemplo ahora, quiero entrenar siguiendo una planificación con un entrenador personal, pero me está costando bastante poder cumplir con ella...

(Savina) No le hagáis caso, con lo motivado que está, lo conseguirá de una manera u otra!

¿Hay alguna similitud entre vuestro trabajo y la preparación para una carrera o entreno en bici?

La similitud más grande que podemos encontrar entre la bici y la aviación es que los inventores del avión en el año 1903, los hermanos Wright, eran mecánicos de bicicletas... ja,ja,ja!

Bromas a parte, la similitud que vemos claramente está en la evolución tecnológica en el diseño de las bicicletas, por ejemplo el uso del túnel del viento, los datos, que ahora está todo increíblemente medido en ambos mundos...

A nivel personal, hacer deporte de resistencia nos da una fortaleza mental que también necesitamos para volar y es como una válvula de escape: si en nuestro trabajo tenemos presión por la responsabilidad que tenemos, en el deporte buscamos desconectar y disfrutar, conectar con nosotros mismos y con el entorno.

¿Qué otras aficiones compartís juntos?

¡Todas! Es curioso porque la mayoría de pilotos de avión son tan apasionados de su trabajo que hablan de aviones 24/7 pero nosotros, a pesar de que también nos encante volar, llegamos a casa y tenemos mil proyectos fuera de la aviación: deportivos (hace unas semanas corrimos nuestro primer maratón), profesionales (escribir un libro, divulgar en redes) y personales.

Después de tantos años, nos hemos adaptado el uno al otro y vamos muy alineados, y creo que la clave ha sido respetar también la independencia y espacios de cada uno para luego sumar juntos.

¿Os queda algún país por recorrer en Strava?

Aunque hemos volado a muchos aeropuertos no siempre dormimos en las ciudades. Ahora sí, pero cuando hacíamos vuelos por Europa lo más habitual era ir y volver. Casi todos los destinos de largo recorrido que hemos hecho (San Francisco, Nueva York, Buenos Aires, Miami, Santiago de Chile...) los hemos recorrido corriendo y con las Brompton pero aún nos queda mucho mundo para conseguir KOMS, PRs y Kudos!

El ZEL Costa Brava aguarda las calas Giverola y Giveroleta. 

La Ruta de las 365 curvas es una de las archiconocidas dentro de la Costa Brava.  

Desde Tossa de Mar hasta Sant Feliu de Guíxols hay gran variedad de miradores para bajar de la bici y disfrutar del Mediterráneo. 

¿Tenéis algún ritual antes de salir en bici?

Sin duda, tomar un buen café es nuestro ritual sagrado. Nos encanta el café de especialidad, somos tan frikis que lo preparamos en casa midiendo a la perfección nuestro flat white con leche de avena. 18 gramos de café en una extracción de 24 segundos y del que nos salen 40 ml en taza, y como no: vaporizando la leche, texturizándola para hacer un buen latte art. 

(Pol) Yo poco a poco he ido perfeccionando la técnica.

(Savina) Los cafés me saben mejor en casa que en cualquier cafetería... ja,ja,ja!

En ZEL Costa Brava se puede tomar Café de Finca en su coffee corner.

¿Qué hacéis cuando tenéis 48h libres juntos?

Nos gusta aprovechar el tiempo en nuestra casita de los Pirineos, salir en bici, ir de excursión o cualquier plan en la naturaleza.

Nos encanta comer: así que lo más probable es que vayamos algún que otro restaurante pero sobre todo, priorizamos recuperarnos de los vuelos (durmiendo bien), entrenar y ver a los nuestros.

¿Próximos retos deportivos?

(Pol) Buena pregunta porque justamente el próximo reto es de ciclismo: vamos a participar en la Mallorca 312, para hacer la distancia de 167 km que es mucho más de lo que Savina ha hecho nunca y nos parece un super reto de pareja.

¿Y algún reto fuera del deporte?

Aunque somos muy jóvenes, hemos tenido tantos retos por delante durante tantos años que ahora nos apetece saborearlo un poco. A los 18 años nos empezamos a formar como pilotos, a los 22 entramos en una compañia aérea y realizamos la formación del avión que íbamos a volar (que es bastante dura). En 2020 llegó la pandemia y pasamos 6 meses sin volar.

En 2022 cambiamos de avión para hacer largo recorrido e hicimos la formación del A330. Ese mismo año por fin pudimos volar los dos juntos como pilotos de un mismo avión (ya que por ejemplo en un vuelo a Buenos Aires o a Chile viajamos tres pilotos, el comandante y dos copilotos).

Y todo ello compaginándolo con divulgar sobre aviación y compartiendo nuestro estilo de vida de deporte, viajes y salud.

Ahora tenemos ganas de tomarnos las cosas con calma y disfrutar un poco más.

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Savina lleva el nuevo maillot Gara en color arcilla y el nuevo culote corto Olímpica en color negro. Pol viste el nuevo maillot Gara en color gris azulado y el culote corto Olímpico en color gris.

Agradecimientos: Hotel Zel Costa Brava. 

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